Dijo tša Afrika Borwa di bonagatša histori ya ditšo tše dintši tše di agilwego nageng ye. Batho ba Khoisan, bao e lego badudi ba mathomo, ba be ba diriša dimela tše di jelegago tše fetago 300, go akaretša le semela sa rooibos.
Ge balemi ba diphoofolo ba Bantu ba fihla, temo ya dibjalo le go rua dikgomo di ile tša gola, gomme seo sa thekga mekgwa ya go boloka nama ye e bego e šomišwa ke Khoisan.
Histori ya dijo e ile ya fetoga kudu lekholong la bo-17 la nywaga ge Maeuropa a go swana le maDutch le maBritish a tsena.
Cape Malay le yona e hlamile mokgwa wa yona wa go apea wo o tšwago kudu Asia Borwa-Bohlabela.
Afrikaner voortrekkers ba ka gare ga naga ba ile ba kopanya dijo tša maDutch, Khoisan, Cape Malay le Bantu gore di swane le bophelo bja bona bja go huduga.
Bafaladi ba French Huguenot ba ba dulago Franschhoek ba bile le khuetšo ye kgolo intasetering ya beine.
Lekholong la bo-19 la nywaga, Maasia ao a tlilego bjalo ka bašomi ba konteraka nakong ya pušo ya Borithane le ona a okeditše tatso ya nageng.
Ka mo go kgethegilego, Maindia a Kwa-Zulu Natal a tlišitše dinoko, ditswakwa le dijo tše di sa dutšego di tumile lehono.
Mehleng ya kgatelelo ya apartheid, dikotlo tša ekonomi di ile tša fokotša kgetho ya dijo, eupša shebeens metseng e ile ya ba mafelo a bohlokwa a setšhaba.
Ka morago ga apartheid, dijo tša Afrika Borwa di ile tša tsoga ka maatla ka ge metse ye megolo e be e na le dikgetho tše ntši tša baeng le badudi. Le lefase le thomile go rata kudu dijo le metswako ya naga ye.
Go fihla lehono, pap e sa le motheo wa dijo tše dintši, gantši e jewa le moro wa nama. Malapa a mantši a sa dira braai ka mafelo-beke, gomme biltong e tšwela pele e le sejo se se ratwago.
Ditiragalong tša setšo, go swana le manyalo, go hlabja nku, pudi goba kgomo lapeng go abelana dijo le setšhaba. Cape Malay e file naga dijo tša go swana le curry, sambal, pickled fish, bobotie le raese ya serolwana; bobotie e amahanngwa le metheo ya Batavia.
